понедельник, 23 февраля 2009 г.

С масленницей!

К нам масленница пришла!
Всех с этим чудесным праздником! Веселой масленницы!
В подарок дарю вам свой рецепт сладеньких ванильных блинчиков:
(рецепт из кулинарной книжки "Готовим с удовольствием")

1 стакан муки (250 мл)
0,5 ч.л. соли (2 мл)
четверть стакана сахара (60 мл)
4/3 стакана молока (330 мл)
2 взбитых яйца
ванилин
2 ст.ложки растопленного сливочного масла (30 мл)

В отдельную посуду просейте муку. В молоке развести соль и сахар, добавьте взбитые яйца и ванилин. Вылейте жидкость в муку и взбейте до однородного кремообразного состояния.
Вмешайте растопленное сливочное масло и поставьте в холодильник на 1 час.
После снова взбейте и жарьте на горячей сковороде. Можно и без растительного масла, на любителя. У меня уходит примерно по 1 ст.ложке на каждый блинчик.
По данному рецепту получается около 20 блинчиков на маленькой сковородке.
Я беру в 3 раза больше продуктов и тоже получаю 20))) но на большой сковородке (23 см диаметр дна).

Комментариев нет: